昨天下班往家走,路边有卖南瓜的,只剩三个了,我挑了一个,卖南瓜的直跟我商量,你都买了吧,我给你送回家,结果我就用二个冬瓜的钱,买了三个冬瓜,卖南瓜的还帮我送到家门口,看他骑着三轮车走了,也不知道骑多长时间才能到家,这么冷的天,真不容易!
一回头看到三个南瓜,怎么吃呢?
不囤菜是我的宗旨,宁肯麻烦些,也喜欢吃新鲜的菜,一下子要消灭三个南瓜,要想想办法了!
【奶香南瓜粥】
第一次吃奶香南瓜粥,是和两个闺蜜在江边阿里郎吃烤肉时,店家赠送的,喝了一口就爱上了,怎么会有这么好吃的粥呢,南瓜瞬间就在我心里提升了一个位置,又香又甜又润滑,温度妥帖,就是太少了,小小的一碗,三口两口的,望着空碗舔舌头,结果店家可能看出我的喜欢,又赠送我们每人一碗,开心极了!
那晚一共消费了320元,只记住赠送的南瓜粥,我们还很得意地说起赠送两次的南瓜粥。
第二天早上有一个闺蜜打电话,昨晚咱们点的地瓜片没上,哎呀,难道店家把地瓜片换成的南瓜粥了,都是南瓜粥太好吃了,居然忘了有菜还没上,于是从那之后,好喝的南瓜粥成了我们之间的笑谈。
回来之后就开始琢磨南瓜粥的配方,试了几次,居然成功,自此,就有自己的南瓜粥喝了。
备料:南瓜.冰糖,糯米粉,牛奶
做法:1.南瓜半个,去皮切块,上锅蒸。
2.蒸透后,趁热用勺把南瓜压成泥。
3.在南瓜泥中放入适量糯米粉,搅拌均匀。
4.起锅,锅里倒一袋牛奶,放适量冰糖,缓缓倒入南瓜泥,小火,一面搅一面倒,掌握自己想吃的浓稠度,搅拌直至开锅。
搅拌的时候,奶香和南瓜香味就已经飘出来了,绕着自己,真幸福!
南瓜也可以用料理机打匀,非常细腻,我喜欢用勺压的,有颗粒感,像小果粒。
这款奶香南瓜粥很费南瓜,一家人吃要半个才够哟,温胃养颜,口感有些蘑菇汤的感觉,家人都会喜欢的。
喝奶香南瓜粥最佳搭配是酥香南瓜饼。
【酥香南瓜饼】
食材:南瓜,白糖,糯米粉,面包糠。
做法:1.南瓜去皮切瓜蒸熟。
2.用勺压成泥,放白糖搅拌,尝一下甜度,适合自己才好,然后调入糯米粉搅拌。
3.用手拍成小圆饼,蘸满面包糠,放锅中小火炸至外表金黄,捞出控油。
这款南瓜饼软糯香甜,外酥里嫩,一定要尝试做一下。
做南瓜饼不要太多糯米粉,尽量保持南瓜的原汁原味。
南瓜本身是很常见的蔬菜,有营养易储藏,偶尔换种烹饪方式,就成了受欢迎的小甜点下午茶或早餐,看来我这三个南瓜,也吃不了几天了。
好了试着做一做吧,我是喜欢吃,愿意做的如意厨娘,也愿意和你分享美食的喜悦!
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