牛油果脂肪含量高，怎么吃不会腻？学会这做法，口感清爽还吃不腻。牛油果可以说是今年最火的一种水果了。衣服图案是牛油果，颜色也得是牛油果绿，化个妆还有牛油果妆容，美甲有牛油果，电影“跟了这波风”。

但话说回来，牛油果因为它营养价值丰富，常被用来制作减脂沙拉，此前一直是健身人士的首选。怎么今年突然就火起来了呢？把牛油果穿在身上、化一个牛油果的妆容，你就真的吃过牛油果吗，或者说，你会吃牛油果吗？牛油果有时候吃起来有些油腻，今天我来教大家一个牛油果清爽不油腻的做法，大家快学起来吧！

牛油果冰激凌

By 万山红

配料：

牛油果 120克、淡奶油 120克、糖 15克

烹饪步骤：

1.牛油果切开去核去皮。

2.用刀碾压成果呢，我没有弄太碎，也可以用料理机打的更细腻一些。

3.淡奶油加糖。

4.只要打到，有纹路，还能轻微流动的状态，加入牛油果。

5.继续搅打均匀。

6.装到容器里，冰箱冷冻两小时以上。

7.吃的时候我喜欢配一点儿烤的酥脆的麦片。这样吃的时候冰淇淋不会感觉凉，冰淇淋挖球配一起吃。

烹饪小贴士：

1、看颜色，买的时候别买太青的，中等颜色，然后放几天颜色就会变深，等到变深色了之后就可以吃了。如果买了深色的，那么回家就尽快吃掉，也不能放太长时间。

2、看表皮，虽然牛油果的表皮是坑坑洼洼，有小疙瘩的那种。但是挑选的时候也要注意看，有没有破损，有没有割裂的地方，都要看一些。

3、摸摸看，轻捏牛油果表面，有弹性的为最佳。如果捏进去了没有弹出来，那就是老了的牛油果。不新鲜的不要买，还是买了新鲜的回家放几天。

大家平时喜欢怎么吃牛油果？

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