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珍珠奶茶要如何做才好喝(如何学做珍珠奶茶)

门窗网2023-03-05 00:04:5235

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想喝“珍珠奶茶”吗?跟着李乐在家做,好喝到不得了

说起李乐的最爱,那非“珍珠奶茶”莫属。“珍珠奶茶”作为一种高甜冷饮,能成为网红饮品也是有道理的,因为真的很好喝,Q弹软糯的珍珠搭配浓郁香甜的奶茶,实乃美味,让人一喝就爱上了它~

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居家战“疫”期间,大家又对全网最火的“珍珠奶茶”发起新的挑战,影视频道主持人李乐也跟风加入了这场大赛,打算在家自制一杯“珍珠奶茶”。

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先看需要些什么材料,牛奶、白糖、木薯粉、黑糖,最重要的还有红茶。李乐试着用这些简单的材料来制作珍珠奶茶,今天能不能成功呢?让我们拭目以待~

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第一步:我们先制作珍珠。首先,在锅中加入黑糖,让黑糖完全溶于水中;水开之后,分两次加入木薯粉,搅拌均匀。

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看似非常简单的工作,没想到我们又见证了“乐大厨”的大型“翻车”现场!水加多了,偷偷倒掉一半,再加粉......

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一次加粉不太够,哪有面团的影子啊,加粉,加粉,再加粉,最后一次加粉,“乐大厨”说这真的是最后一次加粉啦!真的是最后一次吗?

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接下来,要把面揉成光滑的面团,但是面还是黏在了手上,那就再加一次木薯粉。于是,本来是要做“一杯珍珠”,结果做了“一桶珍珠”!第一次做珍珠,谁还没个失误呢,重在尝试~

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把面团搓成细条,再切成小丁,用手把小丁搓成圆圆的珍珠备用;准备烧水,水开后放入珍珠煮熟;最后加入黑糖,把珍珠和黑糖熬成浓稠的汤汁。

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第二步,制作奶茶。制作奶茶相比做珍珠要简单一些,首先锅中放入白砂糖,炒至焦糖色,结果......“乐大厨”的锅着火了!!!

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还好,有惊无险!大家一定要吸取李乐的教训,煮奶茶尽量用专业设备,不要犯同样的错误。接着,李乐换了一种思路,她先把白砂糖溶于水,放入红茶后小火慢熬5分钟。

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第三步,把黑糖珍珠倒入杯中,用过滤网过滤掉奶茶中的茶叶,一杯Q弹可口的黑糖珍珠奶茶就做好了。

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虽然经历各种小困难,也遇到了大型“翻车”,但这杯珍珠奶茶真的是好喝到飞起,颜值和味道也是五星好评!

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感兴趣的朋友,赶紧跟着李乐做起来吧!你还想跟着李乐学做什么美食?赶快告诉我们吧!

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闪电新闻记者 章景怡 报道

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