带贬义的“吃”
文 |王东超
关于“吃”，民间有很多不同的叫法，如“ ”。还有几种带有贬义的“吃”在方言中仍然常用，如“噇”“楦”“撑”“攮”等。
“噇”读作chuáng，本义为吃，《玉篇·口部》：“噇，吃貌。”唐张鷟（zhuó）《朝野佥载》卷五记载一则笔记故事：兵部尚书娄师德去往梁州途中，遇见同乡娄姓屯官触犯国法，临刑前娄师德“将一楪槌饼与之曰：‘噇却！作个饱死鬼去。’”后“噇”又引申作毫无节制地大吃大喝，《集韵·江韵》：“ ，食无廉也，或从口。”“廉”者“敛也”，“食无廉”就是吃起来不知收敛。在过去经常闹饥馑的年代，狂吃滥喝是一种罪，人们从骨子里对其带有敌意，故“噇”字带有明显的贬义色彩。清翟灏《通俗编·饮食》“噇”条：“李昌符《婢仆》诗：‘个个能噇空腹茶。’寒山诗：‘背后噇鱼肉，人前念佛陀。’《集韵》：‘噇，食无廉也。’按：俚俗言‘噇嘴头’。”西周生《醒世姻缘传》第六十八回：“布施的米粮麦豆，大布袋扛到家去，噇他一家的屁股眼子。”元康进之《李逵负荆》第二折：“你看这厮，到山下去噇了多少酒，醉的来似踹不杀的老鼠一般。”清吴敬梓《儒林外史》第十一回：“（杨老六）在镇上赌输了，又噇了几杯烧酒，噇的烂醉。”
“噇”字黄县话至今仍然在用，但多用于饭菜等固体食物，不用于酒水等液体。比如：噇儿一肚儿肉；吃饱喽还往里硬噇；你真能噇，两个大饼儿噇进去喽。
还有一种带贬义的“吃”，蒲松龄《聊斋俚曲集·墙头记》第一回：“李氏说你看借爹吃了多大点子，若是您达从来没见东西，不知待 多少哩。”《聊斋俚曲集·禳妒咒》第二十四回：“好歹抓打上两三盘，哪管他揎与不揎。”《聊斋俚曲集·磨难曲》第十八回：“店小二说现成饭给他喧了罢，只顾着他吵甚么？”同一本书里用了“ ”“揎”“喧”三个字，大概是不知本字是什么，只是找了音近的字来代替。
“ ”是后造的字，字书上没有。“喧”是大声说话，与吃无关。“揎”的本义是捋起袖子露出手臂，《玉篇·手部》：“揎，捋也。”“揎袖”就是绾起袄袖，与吃也无关。且“揎”读作xuān，而在黄县话里带有贬义的吃读作xuàn ，本字应写作“楦”，本义是做鞋用的模型，多用木头制成，后引申作动词，用楦子填紧或撑大鞋帽的中空部分，比如：新绱嘞鞋要用楦儿楦一楦再穿。后泛指用东西填紧物体的中空部分，相当于填、塞。明郎瑛《七修续稿·奇谑类·尸行》：“成祖时，都御史景清犯驾伏诛，以尸楦草，悬于长安门。”这一义项黄县话里用得比较多，比如：用谷糠楦脰枕；往锅台里楦点儿草；手指头别楦儿嘴里；你楦小手巾儿布袋里。
“楦”之填塞之义用到吃上，表示的是一种令人厌恶的或贪婪的饮食动作，比如：你快把他楦歪饱吧；他不管别人，只管自己一个劲儿猛楦；一个大饽饽他三口两口楦儿肚儿里喽。
与“楦”相似，“撑”也是由抵住、支持义引申为饱胀、充满义，比如：布袋要撑破喽。再引申指吃饭吃到容不下的程度，比如：撑个死，饿个昏。也用来作“吃”讲，带有贬义色彩，比如：饭也堵不住你嘞嘴，快点撑！
在黄县话里，“攮”字作“吃”讲，也带有明显的贬义色彩。
“攮”的本义为推，《字汇·手部》：“攮，推攮也。”《二刻拍案惊奇》卷九：“又加家僮们推的推，攮的攮，不由你不走。”引申作捅、戳，《儒林外史》第六回：“半夜里不见枪头子，攮到贼肚里。”黄县话给匕首叫“小攮刀”“小攮儿”。又引申指跌，栽倒，比如：他一头攮儿乜去喽；你看儿孩儿点儿，别叫他攮下去。
“攮”也指言语上斥责、挖苦，比如：我攮喽他几句，他没敢吱声。“攮熊话”指散布泄气的、不满的言论，比如：别人都在乜忙儿干活，他藏奸耍滑不说，还到处攮熊话。《醒世姻缘传》第八回：“小选子也会走到后面，成大瓶的酒，成碗的下饭，偷将出来，任意攮颡。”《醒世姻缘传》第二十一回：“外边的这七个族人，一个家攮丧的鼾僧儿一般，都进来谢了晁夫人家去。”《醒世姻缘传》第七十四回：“素姐说：‘你头晕恶心是攮嗓的多了，没的干胳膊事么？’”“攮颡”“攮丧”“攮嗓”，一本书里用了三个词形，据此推断作者不知道本字是什么，笔者认为正确的应为“攮搡”，“搡”亦有推义，“攮搡”是个同义联合词组。“攮搡”有吃的意思，比如：你快攮搡你嘞吧，少操闲心。也指斥责、挖苦人，比如：你真能攮搡人；我把他好一顿攮搡。黄县也有的地方发“攮次”的音，比如：我叫她攮次儿一顿。
原文发表于2022年11月3日《烟台晚报-烟台街》
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