怎么蒸豆腐好吃又简单窍门

大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享老少皆宜的“鸡蛋蒸豆腐”。

鸡蛋和豆腐是人们很受欢迎的食材，有一句广为流传的养生顺口溜：一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。鸡蛋和豆腐是每天所需，今天用鸡蛋和内酯豆腐做美味，做法简单，鲜香味美，从准备到上桌15分钟足够，具体怎么做的呢？让我们一起看一下具体步骤吧。

【鸡蛋蒸豆腐】

材料：鸡蛋 内酯豆腐

辅料：小葱

调料：食盐 蒸鱼豉油

做法：

1. 将一盒内酯豆腐用勺子挖在大碗中

2. 取4个鸡蛋打入小碗中，加入食盐用筷子搅散

3. 加入半碗清水，用筷子搅匀

4. 搅匀的蛋液过滤好备用

5. 过滤好的蛋液沿着碗边浇在豆腐上

6. 小葱洗净切成葱花，切好放入小碗中备用，把蛋液放到蒸锅上蒸

7. 盖上盖子转中火蒸8分钟后取出

8. 撒上葱花点缀一下，用勺子划几下，方便入味

9. 淋入蒸鱼豉油，美味即享

温馨提示：1、 杏鲍菇用手撕成筷子粗细的条状，比切的口感好

2、 制作的凉拌汁是万能凉拌汁，可以调多种凉菜

3、 用手抓拌更容易入味

这道蒸出来的美味——鸡蛋蒸豆腐，食材简单，一盒内酯豆腐，4个鸡蛋，两根小葱就可以了，辅料和调料少而常见，步骤很详细，保证看一遍就学会，老人和孩子都喜欢，入口滑嫩，鲜香味美，希望您能够喜欢。