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今天上班同事给了一兜红薯，说是婆婆从老家带来的，由于带来太多了，一家三口吃不了，就给了我点。平常红薯都是蒸着吃，烤着吃，今天我们来点不一样的新吃法！营养美味又健康，孩子多吃保护眼睛，健脾胃。

我们来聊聊红薯的营养价值：红薯是埋在土里的一种食物，营养价值颇高。富含丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素A，脂肪等多种元素，是营养全面而又丰富的天然滋补品。多吃红薯可以和血补中，增强免疫力，而且红薯含有大量的膳食纤维可以刺激肠道蠕动，有利于减肥。

材料

红薯、淀粉、甘梅粉

方法步骤

第一步：洗干净的红薯削皮，切成大小差不多的长条！这样为了防止有的熟了有的不熟的情况！

第二步：有小喷壶的可以用喷壶往红薯身上喷点水，然后加入面粉，均匀的让每一个红薯粘上面粉！

第三步：起锅烧油，小火慢炸，千万不要火大，火大的话容易外面焦脆里面夹生！（一定要控制好火候哦）

第四步：炸至金黄后捞出，控干油，撒上甘梅粉就可以了！甘梅粉一般杂粮店有卖，如果没有卖的话，选择网上也是可以买到的！

【小贴士】

红薯禁止和以下一起食用：

螃蟹容易凝成柿石；鸡翅会产生腹痛；香蕉会引起身体不适；柿子容易造成腹胀；西红柿会产生结石；

和它一起吃，效果棒棒哒：

糙米有利于减肥；莲子对便秘和慢性肝炎患者比较好；芹菜可以降血压；

多吃好吗？

红薯这东西，拥有很大的膳食纤维，一般人都是可以吃的，但是不可以多吃，过多的话容易造成烧心、吐酸水、肚胀等问题！

【如何挑选红薯呢】

其实挑选红薯非常简单的

1.整个红薯是否完整，是否有缺口？有没有发霉的地方。

2.红薯的颜色如果非常暗的话，可能是放久的红薯，表面是否光滑，如果皱巴巴的可能水分流失。

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