腊肉放冰箱还是风干？都不对，四川人教你这样做，放1年都不坏
腊肉这一肉食，相信大家都不陌生，就算没吃过也见过。腊肉是南方人很喜欢的一种食物，家里常年都有，尤其是在过年的时候，会准备更多的腊肉，和亲戚朋友一起吃。作为一名地地道道的北方人，腊肉也是吃过不少，那味道说实话还有点吃不惯，但是有很多人都很喜欢吃。家里有许多在南方打工的朋友，每年过年的时候都会带一些南方的特产回来，里面最多的就是腊肉。腊肉不管是炒菜还是做汤，味道都非常美。没吃过腊肉的朋友们一定要试一试，相信你会爱上它的！
我二姨就在四川，每年过年都给我们寄很多腊肉和腊肠，满满的一大袋子。心里虽然很高兴，但是这么多得吃到啥时候，况且这些东西应该怎样保存呢？真的是一头雾水。妈妈还特意让我打电话问二姨，这些东西是放在冰箱还是风干保存？说完之后二姨直接和我说都不太对，而且还告诉我他们是怎样保存的，感兴趣的朋友来了解一下吧！腊肉是放冰箱还是风干？都不对，四川人教你这样做，放1年都不坏。
腊肉的保存方法得分情况来决定，二姨交代过，腊肉如果是刚刚熏好的，那就得经过时间的沉积，所以不需要放进冰箱，还是放在通风干燥的地方，偶尔拿到太阳底下晒制，这样能够使腊肉中多余的油分慢慢挥发出来，使腊肉变得更香。如果是已经风干很久的腊肉，表面的油分已经被挥发掉了，这样我们就可以将腊肉切下来分成块，放进冰箱里保存，南方的天气很潮湿，易下雨，所以放进冰箱里保存不易被雨水污染，导致腊肉发霉不能吃。
除了这种比较传统的方法之外，我们还可以将腊肉切成块，放进保鲜袋里，然后放进冰箱里保存，这样比较省事也很方便。这三种保存腊肉的方法大家更喜欢哪一种呢？欢迎留言评论。想必大家看到这里，对于腊肉的保存有了一定的了解，这下就算家里有再多的腊肉也不用担心了，放一年都不坏。
今天的腊肉保存就和大家分享到这里，希望大家喜欢。还不到怎样保存腊肉的朋友赶紧用这方做起来吧！记得加个关注点赞收藏一下。大家还知道哪些保存腊肉的好方法，欢迎留言评论，我们共同借鉴，谢谢！