大家吃过猪肚吗？可能有的人会觉得恶心，认为这种奇怪的东西怎么会有人吃，但是关于猪肚却有一个故事，充满神秘的色彩。
据说古时候有一个妃子，生产后食欲很差，什么补品都吃不下去，眼看着爱妃越来越虚弱，这可把皇帝急坏了，于是告诉大家，谁要是能想出一道美食，让爱妃胃口大开，那他就会得到赏赐。
在金钱和地位的激励下，有一位厨师想了一招，在煮熟的鸡肚子里塞入切成条的猪肚，鲜美的鸡汤加上脆韧的猪肚，奇妙的口感立刻让妃子充满食欲，忍不住吃了一大碗，指明每天都要吃这道菜。
就这样被调养了一个多月，妃子的气色越来越好，精力充沛，这让皇帝很高兴，大大奖赏了发明这道菜的厨师，而这道菜也流传下来，成为一道家常菜。
这个故事是真是假已经无从考证，但是猪肚鸡的做法却真实存在。俗话说“一个猪肚十副药”，它到底有什么好处？今天来和大家说道说道。
俗话说“一个猪肚十副药”，常吃猪肚有什么好处？
猪肚和猪身上其他部位一样，都是不可多得的美味，它能烹饪出多种美味，不仅好处，还有一定改善虚弱、腹泻、尿多、脾胃不良的功效。
比如说产后和手术后身体很虚弱，患者可能没什么胃口吃东西，这个时候可以用猪肚烧汤，煮得烂烂的，入口容易咀嚼，喝起来很鲜，让人忍不住多吃几口。还可增加蔬菜、鸡肉等食材一起烹饪。
再比如说孩子面黄肌瘦，毛发干枯发黄，腹部大但是四肢显瘦，有可能是脾胃功能较差，或者平时营养摄入不足，这个时候也可以用猪肚调理，帮助孩子打开食欲，强健消化能力，慢慢滋养毛发和骨血。
总的来说，中医对猪肚的看法是“微温、补虚损、健脾胃”，适当饮用对人体有益，而且它的热量比较低，不用担心自己会发胖。但是，如果把它当作药过度夸大它的作用，那就不应该了。食疗的作用比较有限，且见效缓慢，若病症很严重，还是要及时就医，用药治疗缓解。
3类人要舍得吃
- 脾胃虚寒的人
这类人本来脾胃功能很正常，但是因为不注意保养，经常吃饭速度快、把肚子吃撑，最终导致脾胃功能减弱，经常口中反酸、食不下咽、胃痛不适。而且还经常拉肚子，尤其是吃凉的或油腻的肚子时，大便总是黏腻稀薄的。
- 体虚怕冷的人
现在已经很热了，很多人晚上睡觉只在肚子上盖一个小毯子，但是体虚的人还是怕冷，要把四肢都盖好才能入睡。女性朋友若是体虚了，脸色会变白或变青，来月经的时候还容易腰酸，小肚子坠痛。
- 劳累过度的人
平时休息的时间比较少，总是劳力劳神，身体得不到修复，就容易出现肌肉酸痛、关节僵硬的情况，而且人一旦忙起来，吃饭就成了奢求，身体没有足够的营养，器官功能都会变差。时间久了可能会觉得乏力、气闷、头晕，懒洋洋地不想动。
以上三种人若是想食疗，可以适当食用猪肚。可能有人会问，为什么饮食能对人的身体产生影响？其实饮食不能帮助大家治愈疾病，但是能调理，通过补充营养或规律进食，让器官功能慢慢提升，从而缓解病症。
饮食对身体的影响主要体现在两个方面：
健康的饮食对身体有积极影响
挪威一项研究表示，健康的饮食或能延寿10年。
最好能在20岁以后就保持健康的饮食习惯，不过对于年纪大的人来说也不用伤心，从现在开始调整依然能对寿命产生有利影响。
抛开研究不谈，其实我们自己也能从健康饮食中感受出来，比如说每天三餐规律，我们会觉得很精神，不容易产生负面情绪，吃果蔬和乳制品的时候会让我们感觉很轻松，肠胃没什么负担。另外，健康饮食也让我们患慢性病、癌症的风险降低了，整个人的身材更加匀称。
不健康的饮食会对身体有负面影响
柳叶刀曾经指出，全球五分之一的死亡和不健康的饮食有关。
比如很多人都热衷加工食品、咸菜、油炸食物、高甜零食等等，还有和饮食有关的错误行为，吃得太饱、吃得太烫等等，这些都会增加身体负担。
想要身体健康，不仅仅是用食物来调理，还要进行预防，少吃或不吃不健康的食物，不要让食物从内部破坏我们的健康，如果能管住嘴巴，或许老胃病、脂肪肝、糖尿病等问题就不会找上我们，每个人身体都是健康的，那就谈不上食疗一说了。
不管怎么说，如果已经出现了问题，还是要想办法解决，食疗也好，用药治疗也罢，都是为了恢复健康，但是如果涉及中草药，那就需要咨询医生，不要擅自在食材中添加，防止过量食用或误食。总的来说，吃猪肚对身体有好处，但是它毕竟作用有限，还是要和其他食物搭配起来一起吃，且痛风患者要控制食用量，不可贪嘴。
参考资料：
[1]青年时健康饮食，可延寿10年!挪威研究·中国循环杂志.2022-02-13
[2]胃黏膜的“修复器”找到了，别不舍得吃，常吃养出“健康胃”·健康界.2020-04-19
[3]柳叶刀 —— 全球五分之一的死亡与不良饮食有关 高于烟草、高血压·健康界.2019-04-28
[4]2022-04(下)合理营养平衡膳食对人体健康的影响·中国食品工业杂志.2022-06-06