哪些水果熟吃，更利于吸收、护肠胃？
胃火导致的腹胀便秘，吃什么能解决？
今天小厨带来一道冬日经典的西红柿牛腩
还有一道特色面食——炒狗舌头面
清火的食疗方、果蔬熟吃法，都在这里！
赶紧来看看吧~
私房西红柿牛腩
保护肠胃
主要食材
西红柿、牛腩、苹果
烹饪步骤
1
焯煮
牛腩瘦肉部分冷水下锅，焯煮1分钟出血沫后捞出备用。
好牛腩的挑选：肥肉少，肥瘦分隔明显。
2
煸炒
牛腩肥肉部分下锅煸出油香，放入八角、香叶、葱姜，下入瘦肉部分一起煸炒。
3
烧制
西红柿一部分切碎粒，放入锅中，炒至融化后烹入料酒、酱油，加黑胡椒，倒入热水烧制，开锅后放入西红柿块和苹果块，撒一点白糖补充味道。
4
调味
继续炖煮，出锅前放入盐、黑胡椒粉即可。
番茄熟吃更营养。番茄中的番茄红素加热后，利于释放和人体吸收。
苹果、山楂、梨、香蕉、大枣等富含多酚类物质，加热后更容易摄取，维护心脑血管健康。
消化不好、脾胃不好的人可以用加热的方式食用。
熟吃果蔬三要素
1、生吃脾胃不适
2、不以补充维生素C为主
3、富含酚类抗氧化物质
炒舌头面
清胃火
食材
面粉 西红柿
烹饪步骤
1
准备食材
面团泡盐水里10分钟，拉伸成狗舌状面片。
2
煸炒
西红柿冷冻2小时，更容易剥皮和出沙。锅中少油，加入蒜末、西红柿炒出沙。
3
出锅
加入适量水煮沸，将面片放进去一起煮熟。倒入鸡蛋液、铺上油麦菜即可。
西红柿去胃火 养胃阴
胃火分虚实
虚火：轻微咳嗽、胃口不好、便秘、腹胀、舌红、少苔
实火：上腹不适、口干口苦、大便干硬
降胃火的食物
健脾开胃之物：萝卜、绿豆、莲子、芡实、淮山
利于消化的食物：西洋菜、生菜、油麦菜、枇杷、西红柿
清胃火茶饮
梨和萝卜各1份煮水喝
紫萝卜，降火生津，清肺胃、大肠积热。
和梨搭配，清肺胃之火。
（养生厨房官微）