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炒荞头的做法窍门(荞头炒肉的做法)

门窗网2023-03-04 03:28:2935
#我心中的冬日限定#荷兰豆荞头炒腊肉

By 爱儿的厨房

用料

  • 荷兰豆 150克
  • 荞头 300克
  • 腊肉 100克
  • 生抽 1勺

做法步骤

#我心中的冬日限定#荷兰豆荞头炒腊肉

1、当季的荷兰豆最好吃

#我心中的冬日限定#荷兰豆荞头炒腊肉

2、终于等到荞头菜上市了,最喜欢它独特的香味

#我心中的冬日限定#荷兰豆荞头炒腊肉

3、荷兰豆撕掉老丝,荞头菜去须,切小段,菜头与荷兰豆放一齐,尾部分开

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4、爸爸腌制的肥腊肉,先切一小块来尝尝

#我心中的冬日限定#荷兰豆荞头炒腊肉

5、腊肉表面有很多灰尘,先清洗一下,再用开水烫一烫,把表面的杂物清理干净

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6、腊肉切薄片

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7、把腊肉片放入锅里,煸出油后盛出腊肉

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8、用煸出来的腊肉油炒荷兰豆与荞头,翻炒几下,下一点清水,继续翻炒致荷兰豆变色

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9、下荞头菜尾继续翻炒几下

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10、最后加入腊肉,下一勺生抽,腊肉本来有咸味,所以不用下盐,翻炒几下即可出锅了

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11、快来准备米饭

荷兰豆的营养功效

1.提高机体免疫力

提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌抗癌

防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的合成,预防癌症的发生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效。

4.利肠通便

可以促进胃肠蠕动,防止便秘,益脾和胃,生津止渴,起到清肠利尿的作用。

荷兰豆的饮食禁忌

豌豆,尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化,过食可引起消化不良、腹胀。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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