水豆花，也叫富顺豆花，因其鲜嫩可口，靠着一碗蘸水一碗米饭低调的立足于江湖之间，全国好多地方都有它的身影，在中国餐饮中占有一席之地。
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军屯锅盔，吃着酥脆化渣，陕西的锅盔看着大气磅礴，面香十足。四川的锅盔，小巧玲珑，肉香十足。军屯锅盔主要用的是猪板肉丁和调料粉拌匀，卷起压扁，连煎带烙，即成千层缠丝的军屯锅盔。
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快乐凉粉，这款美食在四川内江，是在传统川味凉粉的基础上，制作的过程中加入了花生浆，所制成的花生凉粉，再加上他独特的调味，集色、香、麻、辣、鲜为一体，形成其独特风格，赢得不少川渝地区食客的喜爱和青睐。
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勾魂面源于自贡，是用自贡井盐腌制的腌肉剁成肉末，制成的臊子，配上一碗面，味浓香滑，口齿留香。
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羊马渣渣面，川西坝子特色名面，“羊马”是一个小镇的名字，“渣渣”即是臊子，这款臊子用的是抄手馅，据说这款面的起因是因为老板将卖剩的抄手馅炒干水汽炒至酥香，形似渣渣，配上面条，很受当地食客喜欢，即成这道羊马渣渣面。
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臭千张面，臭千张在宜宾的吃法有很多，可炒可炖、可煮可烫。其中就有这款用臭千张汤来煮面的一道美味，精华都在这一碗“臭汤”之中。汤鲜无敌，面香十足啊。
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蛋烘糕，有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的。烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味，蛋烘糕的品种和口味特别的丰富。
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叶儿粑，又叫艾馍，制作选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸。清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美。
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三大炮， 这款面食主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如"弹丸"一样，发出"当、当、当"的响声，故名"三大炮"。吃时配以"老鹰茶"，别有风味。
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燃面，宜宾特色传统面食。
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血旺，主要以鸭血为主的水煮菜，也是四川一款比较独立的特色美食。
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钵钵鸡，冷锅串串的一种，主要有2种味型，红油味和藤椒味，又麻又辣，四川人夏日撸串必吃。
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冷吃肉、冷吃兔、冷吃牛肉、冷吃杏鲍菇等。
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冰粉，火爆川渝黔，麻辣火锅解辣伴侣，夏日解暑神器。
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担担面，四川最家常的一款面食，干拌和汤面你更爱哪一款呢？
冷锅鱼，可以一起涮火锅的鱼火锅。
>麻辣烫
>冒菜
>干锅
>麻辣香锅
>四川火锅
>江油肥肠，川味红烧肥肠做法，江油名片之一。
> 龙抄手，即红油抄手。
>赖汤圆，四川传统小吃之一，有其独特的制作方法和味道。香甜软糯，特别有代表性的一款汤圆。
>韩包子，很有代表性的一款肉包子。
>红糖馒头，带着焦糖味，甜香加面香，老人小孩都爱吃。
>钟水饺，红油饺子，有别于北方饺子，没吃过的朋友不妨尝一尝。
>麻团，个个空心，又甜又酥，外加芝麻的香，你喜欢吃吗？
>甜水面，甜中带辣，红油和复制酱油的神奇组合。
>冒节子肥肠粉，肥肠和粉的绝妙搭配。
>回锅肉拌面，拌面一绝。
>豌杂面，川味小面，耙糯的豌豆，香酥的肉臊，吃一口给人满足感。
>麻酱凉面，酱香浓郁，麻酱和红油的完美结合，面条裹满酱汁，吃着特别美。
>红油凉面，红油味型的凉拌面。
>酸辣粉，酸辣爽滑，特别过瘾。
>牛肉哒哒面、纯手工拉扯，百搭面食。
>鸡汤面，汤鲜味美，适合不吃辣的朋友。
>倒拐香大刀面
>凉糕，川味甜品，夏日凉品。
>面皮，劲道爽口，调味丰富。
>伤心凉粉、辣的流泪，吃着过瘾。
>凉虾，夏日甜品，解暑神器，遍布小吃街。
>麻辣兔头，麻辣过瘾，超级好吃，味道一绝。
>樟茶鸭
>太白酱肉
>腊肉，烟熏的老腊肉，存放的时间越久越好吃。
>香肠，川味香肠偏麻辣，蒸煮煎炸炒，怎么做都好吃。
>天蚕土豆，火遍大街小巷，最家常的干拌土豆。
>狼牙土豆，天蚕土豆的升级版。
>锅巴土豆，火爆夜市，味型丰富。
>牙签肉，馋嘴小零食，别样的串串肉。
>三合泥，香甜软糯，老少皆爱。
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红糖糍粑。外焦里糯，香甜适口，好吃极了。
>甜皮鸭，皮比肉还好吃。
>糖油果子，趁热吃安逸得板。
>棒棒鸡，捶打出来的才正宗，浇上四川红油才好吃。
>猪儿粑，软糯香鲜，吃着满嘴流油。
>李庄白肉，肉薄而大，特别考验片肉师傅的刀工，大片吃肉特别爽。
>盐边牛肉，牛肉香韧有嚼劲，越吃越香。
>锅盔灌凉粉，夏季解暑又解饱。
>铺盖面，面皮宽大，薄厚均匀，鸡汤铺盖面最经典。
>灯影牛肉，片片薄如纸，比肉铺还好吃。
>灯影苕片，红薯片成薄片，油炸出来，拌上红油味，这味道绝了。
>酥盒回锅肉
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金豌豆凉粉，凉山特色美食，当地人夏日必吃美食之一。
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魏油茶
>连山回锅肉，最大片的回锅肉，一片有2俩左右，你能吃几片？
>甜烧白，四川宴席蒸碗菜中的甜荤菜，甜而不腻，耙软香糯。
>咸烧白，宴席蒸菜，肥而不腻，咸香入味，川味版的梅菜扣肉。