42天剖腹产月子餐，今天分享第39天食谱和做法。
剖腹产第39天月子餐
一、早餐
苹果一个+人参莲子排骨汤一份
苹果一个+人参莲子排骨汤一份
人参莲子排骨汤
准备时间：5分钟
烹饪时间：约130分钟
所需食材
排骨300克 莲子3个 人参30克 食盐少量 水适量 料酒适量
烹饪步骤
1、准备所需食材：排骨300克、莲子3个、人参30克、食盐少量、料酒适量。
2、将人参清洗干净；排骨反复用清水洗干净，然后放入锅中，加入适量冷水、料酒，开始焯水，水开后再将排骨煮5分钟，然后将焯水后的排骨过凉水，捞出控干水分备用。
3、将排骨、人参、莲子一同放入锅中，加适量水淹没过食材，之后加入少量盐调味，盖上锅盖，炖汤约2小时，汤基本就做好了。
二、午餐
排骨焖饭一份+西红柿鸡蛋汤一份
排骨焖饭一份+西红柿鸡蛋汤一份
排骨焖饭
准备时间：5分钟
烹饪时间：约40分钟
所需食材
排骨250克 大米1人份 土豆1个 洋葱半个 胡萝卜半根 蚝油适量 生抽适量 料酒适量
烹饪步骤
1、准备所需食材：排骨250克、大米1人份、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜半根、蚝油适量、生抽适量、料酒适量。
2、排骨洗净去血水，然后加入蚝油、生抽、料酒腌制片刻；土豆、洋葱、胡萝卜洗净，之后切丁备用。
3、热锅冷油下入排骨，煸炒至肉变色捞出。
4、锅里留底油，油热后下入洋葱煸炒，再加入胡萝卜、土豆煸炒，加入适量料酒、生抽炒匀，然后加热水煮开。
5、将汤水倒入电饭锅中，比平时烧饭稍微多一点，然后将食材码在上面，开始煮饭。
6、时间到了，拌匀食材就可以出锅了。
西红柿鸡蛋汤
准备时间：5分钟
烹饪时间：约20分钟
所需食材
西红柿2个 鸡蛋2个 葱花适量 盐适量 香油适量
烹饪步骤
1、准备所需食材，煮锅里倒入适量的水烧开，然后倒入切好的西红柿开始煮开。
2、准备一个干净碗，碗中磕入2个鸡蛋打散。
3、锅开后倒入蛋液，用筷子快速搅散。
4、放入大半勺盐，根据自己口味增减。
5、水再次烧开后即可关火出锅。
6、往锅中加入适量香油，撒上少许葱花即可出锅。
三、白天加餐（上午或者下午均可）
猕猴桃一个+紫菜鸡蛋汤一份
猕猴桃一个+紫菜鸡蛋汤一份
紫菜鸡蛋汤
准备时间：5分钟
烹饪时间：约10分钟
所需食材
紫菜一片 鸡蛋1个 水800毫升 香油半勺 盐少许
烹饪步骤
1、准备所需食材，紫菜撕碎放水中浸泡2分钟。
2、煮锅里加入800毫升水，水烧开后放入浸泡好的紫菜。
3、准备一个干净小碗，碗中磕入1个鸡蛋打散。
4、锅里的水再次烧开时倒入蛋液，开锅后马上关火。
5、临出锅撒入少许盐、半勺香油，搅拌均匀即可出锅。
四、晚餐
花卷一个+西红柿炒菜花一份+瘦肉粥一碗
花卷一个+西红柿炒菜花一份+瘦肉粥一碗
西红柿炒菜花
准备时间：5分钟
烹饪时间：15分钟
所需食材
西红柿2个 菜花一朵 姜几片 盐少许 酱油少许 油少许
烹饪步骤
1、准备所需食材，烧锅水焯一下菜花。
2、焯菜花的时间切一下西红柿。
3、菜花焯好后把姜切片。
4、热锅冷油烧一会，油热后下姜片炒一下。
5、下西红柿翻炒。
6、锅中加点盐和少许酱油翻炒，之后加入焯好的菜花，翻炒片刻直到菜花全部熟了即可出锅。
瘦肉粥
所需时间：5分钟
烹饪时间：约35分钟
所需食材
猪瘦肉50克 大米30克 盐适量 葱花适量
烹饪步骤
1、准备所需食材，猪瘦肉洗干净，之后剁碎待用，也可以用绞肉机绞碎。
2、把小葱洗干净，然后切成葱花备用。
3、砂锅中加入适量的清水，然后倒入肉末搅拌一下，一定要把肉搅散，这样可以避免煮出来的肉末都是一坨坨的，全程是小火。
4、开火加热至沸腾，之后撇去漂浮物，然后倒入洗干净的大米，再加入适量盐，一边煮一边搅拌，避免粘锅，大约30分钟等猪肉末和大米都煮熟。
5、猪肉和大米煮熟后撒上少许葱花，片刻后即可出锅。
五、晚上加餐
番茄蘑菇汤面一份
番茄蘑菇汤面
番茄蘑菇汤面
准备时间：5分钟
烹饪时间：约30分钟
所需食材
挂面150克 番茄1/2个 油菜1棵 生抽1勺 蚝油1勺 清水适量 食用油少许
烹饪步骤
1、准备所需食材：挂面150克、番茄1/2个、油菜1棵、生抽1勺、蚝油1勺、清水适量、食用油少许。
2、把番茄洗净切块；蘑菇洗净切丁。
3、开火，炒锅中加入少许食用油，油热后加入蘑菇丁炒至变色。
4、加入适量的清水，加少许生抽、蚝油，接着加入切好的番茄，待水开后加入挂面，煮约6-7分钟至熟，最后加点盐调一下味就可以出锅了。
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