导读：年夜饭是一年中最为重要的一餐饭，因为吃年夜饭时，全家人会围坐在一起，共迎农历的新年，寓意一家人，在新的一年里，更加的“幸福美满、吉祥如意”。而前段几天，胡师傅已经分享给大家十几道年夜饭需要做的“有寓意”菜肴，不少人看完后，都说今年终于可以在亲友面前大显身手了！而在做年夜饭时，也是有很多讲究的，比如我今天给大家给大家介绍的这5种“不吉利”的菜，不管您多么爱吃，在年夜饭时一定不要端上桌，这样就能避免闹出笑话呢！
第一道菜：莲藕
很多人在除夕夜喜欢做凉拌莲藕、排骨藕汤等等含有藕的菜，虽然这些菜不仅好吃，而且做出来的卖相也好看，但是年夜饭一定不要端上桌。因为莲藕中有很多孔，而老一辈认为这些孔不仅会漏财，而且每个孔都是空的，所以端上一盘莲藕，不仅会使我们在新年里漏财，而且还会导致事业不顺利。
胡师傅建议大家除夕吃年夜饭时，一定不要上莲藕，而其他时间，尽量多吃莲藕，因为莲藕不仅可以解腻，而且还能促进肠道蠕动，它是最适合在春节期间吃的蔬菜。
第二种：咸菜
在以前的苦日子时，因为当时的生活水平比较差，到了每年吃年夜饭时，能端上桌的菜寥寥无几，所以当时为了使年夜饭看着更丰富，会将家里所有的咸菜都摆上桌凑数。而随着生活条件越来越好，我们在吃年夜饭时，就不要再摆“咸菜”了，因为咸菜代表的是过去的苦日子，如果摆了咸菜，寓意在新的一年，我们又要开始过苦日子了。
在年夜饭，我们可以把冬天腌制的腊肉和香肠端上桌，因为腊肉和香肠都是以前年夜饭最为珍贵的菜肴，而年夜饭摆上它们，寓意在新的一年财源滚滚！
第三道菜：霉豆腐
在每年冬天，家家户户都会做一罐霉豆腐，每当家里没有菜或者食物不好时，夹上几块吃，可以起到开胃健食的作用，而在吃年夜饭时，一定不要把“霉豆腐”端上桌，因为霉豆腐的寓意是“霉运”，如果摆上霉豆腐，会使家人在新的一年有霉运。
而在以前过苦日子，老一辈也不会把“霉豆腐”端上桌，他们都不希望在新的一年里，还要过苦日子。
第四道菜：豆腐青菜汤
在吃年夜饭时，由于餐桌上大部分的菜都是大肉大鱼，此时不少人就会做一道豆腐青菜给家人喝，从而达到解腻的作用。其实在吃年夜饭时，一定不要做“豆腐青菜”，因为豆腐青菜的寓意是“一穷二白”，喝了豆腐汤，会使我们在新年的付出，全部“打水漂”。
如果您想给家人解腻，可以给家人吃一些橙子、苹果、哈密瓜等等水果，或者做一些银耳莲子汤、雪梨汤给家人喝，这些食物都具有很好的解腻的作用。
第五道菜：狗肉
俗话说：“狗肉上不了正席”，这是因为在十二生肖里，狗是最“忠诚”的代表，如果我们在年夜饭吃狗肉，寓意我们在新年里，最忠诚的朋友都会离我们远去。
建议大家在年夜饭，可以上“白切鸡、酱猪蹄”等等菜肴，以为白切鸡寓意着“大吉大利”、酱猪蹄寓意着“发财就手”。
年夜饭，“莲藕、咸菜、霉豆腐、青菜豆腐汤、狗日”这5种“不吉利”的菜，再爱吃也别上桌，避免在年夜饭上闹出笑话了。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍，最后感谢您的观看，如果今天文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。