都说冰葫芦儿酸，酸里面它裹着甜，都说冰葫芦儿甜，可甜里面它裹着酸，糖葫芦好看它竹签儿穿,象征幸福和团圆，把幸福和团圆连成串,没有愁来没烦……
小时候特别爱吃冰糖葫芦，尤其那种外表红红的很诱人，可是长大以后当我明白了很多真像，外表鲜红的糖葫芦再也不会买了，因为里面加了色素，吃完嘴巴像吸血鬼一样恐怖，不过现在加了色素的糖葫芦一般也只有在农村的市集上可以见到了，辰辰跟我一样爱吃甜甜的糖葫芦，经常会买给她吃，但是她嫌山楂酸，嫌糖粘牙，屋里有暖气，拿回来一会就化了。
做糖葫芦是个技术活，因为熬糖很关键，糖熬得好不好决定了糖葫芦的成败，所以不是随便做一次就能成功的，那么 能不能自己做出好吃不酸不粘牙还不会化的糖葫芦呢？我以前还真的做过，在我的第一本书《趣味童餐72变》里做过一次糖葫芦，以前用的白砂糖，为了不让辰辰吃太多糖，今天换成了龙眼蜂蜜，相比砂糖更加健康，看看我的糖葫芦是不是简单易做呢？哄孩子是绰绰有余的。
现在草莓的价格开始慢慢回落，不像圣诞节时候那么贵了，所以买来做个糖葫芦还是不错的，酸酸甜甜一点不输山楂。
食材：
土豆1个，草莓200g，奶粉，龙眼蜂蜜适量。
做法：
1 准备好食材。
2 土豆去皮切成薄片。
3 上蒸锅蒸熟备用。
4 草莓洗干净去蒂，用料理棒打成泥。
5 倒入锅里，加适量奶粉搅拌至无颗粒。
6 小火慢慢加热搅拌至比较浓稠就可以了。
7 等到草莓酱温度降至40度以下加适量龙眼蜂蜜拌匀，甜度根据自己喜好调整。
8 土豆碾成泥加入适量奶粉，龙眼蜂蜜拌匀，蜂蜜不能太多，否则后期不好操作。
9 土豆泥团成大小均匀的球，沾手的话说明蜂蜜多了，可以用奶粉防粘。
10 团好的土豆球串到竹签上。
11 最后浇上草莓酱即可，如果草莓酱做稀了到处流动也可以放冰箱稍微冷冻至外表凝固即可食用。
小贴士：
为了不破坏蜂蜜活性最好在40度以下的食物或水里添加，这里土豆没有放糖，喜欢比较甜的可以在土豆泥里加少许砂糖，也可以在土豆球里包上馅。