立冬之后正是吃橘子的大好时机

但是你肯定听说过

橘子吃多了会上火

而有人却说，多吃些橘子上的白丝就会降火

到底上火还是降火？

橘子

橘子吃多了会上火？

橘子性温，橘子属于热性水果中的温和性质，只有过量食用才会使“温”上升到“热”。

橘子含糖量高，过量食用橘子会使口腔内的糖量升高，细菌容易在高糖环境下繁殖滋生，导致口腔溃疡、牙龈发炎，让人感觉“上火”。尤其是小孩，更不宜多吃。

白丝不降火，但是功效多

橘子的白丝又叫橘丝、橘筋、橘白丝等；在中药的范畴里还有个专属名称：橘络。

很多人包括我吃橘子时，都习惯性的把橘瓣外白色的筋络扯得一干二净，其实，大可不必。多吃橘络还是有好处的，比如▼

橘子

01化痰止咳

中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功。所以有慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病的人，是可以用它来作为食疗佳品的。

02保护心血管

现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质，路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。

此外，有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是大有好处。

橘子 橘络

橘络可以这样吃

直接吃：

掰掉橘子皮后，不扯橘络，连着橘肉一起吃。

与其他东西一起泡着吃：

可以把橘络扯下来洗净风干，保存起来。这样可备不时之需。要知道橘络也是一味很常用的中药。

?当感到心胸憋闷、有痰易咳时，可以把橘络浸泡到开水里，等10—20分钟后直接饮用；

或将橘络、陈皮、川贝、茯苓等煎服；还可以在煮大米粥时放一点，就着米粥吃，只要不隔夜就好。

生姜

?当胃痛时，可以用橘络3克，生姜6克，红糖少许，用水煎后加入少量的红糖服用，以此治疗胃痛。

?当需要化淤通络时，特别是淤阻心络型冠心病患者，就可以来个橘络炖蹄筋。

即：橘络15克，红花6克，猪蹄筋300克，料酒10毫升， 盐、姜各4克，味精、胡椒粉各2克，葱8克，香油25毫升。炖好后每日1次，适量食用。

但需要特别注意的是：

不要与茶叶放在一起冲泡喝，因为茶叶中的一些物质可能与橘络发生化学反应，产生有害物质。

不止橘络功效多，橘子全身都是宝

● 橘皮

成熟的橘子皮经过晾干、炮制后可制作陈皮，陈皮有理气调中等药用价值。

提示：新鲜橘皮不能直接泡茶，除了残留农药隐患，新鲜橘皮的挥发油会刺激肠胃。但新鲜橘皮可外用去油腻，加上白醋，可用于厨房祛污除味。

陈皮

● 橘肉

含大量维生素C 有美白皮肤、抗衰老的功效，富含果胶有助于通便、降低胆固醇，对动脉粥样硬化等疾病有保养作用。

● 橘子籽

功效：有消肿的药用价值，有助于治疗老年疝气，还能行气止痛、散结止痛，适用于跌打损伤、腰椎疼痛。

即便如此，橘子也不能随意乱吃

吃对了自然大有益处，吃错了那可是会伤身的

橘子

吃橘子必须知道这些事

01吃的量不宜过多

每天吃3个橘子就能满足一个人一天对维生素C的需要量。吃多容易上火，引起腹痛等。

02不要和牛奶一起吃

因为牛奶中的蛋白质容易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还可能引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。

因此，应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。

03不要随意拿鲜橘皮泡水喝

陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效，但鲜橘皮非陈皮，并不具备陈皮的功效，且鲜橘皮含挥发油较多，有刺激性，会刺激肠胃，对健康产生不利影响。此外，陈皮是陈得越久越好哦。

04这些人慎吃

患风寒型感冒的人，脾胃功能弱的人，牙周炎、咽喉炎患者，以及儿童和体质虚寒的老人不宜多吃。

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