减肥必备的家常菜分享（5凉拌紫甘蓝）
与其祈求我们的生活平淡一点，还不如学会让自己强大一点。关注我，我来告诉你解馋还不发胖的秘密。
今天要分享的菜肴是凉拌紫甘蓝。这道菜的做法非常的简单，总耗时十分钟左右。我们需要准备的食材有:
紫甘蓝一个约300g左右
需要的配料有:
香菜两根，大约10g
白糖两勺（大家也可以用零卡糖或者代糖代替）
鸡精半勺，白醋三勺，盐适量，香油半勺
下面我们再来说一说这道菜的热量：
紫甘蓝300g 热量76千卡 香 菜10g 热量3千卡 白 糖10g 热量40千卡
合计这道菜的总热量为119千卡
再来说一说我们的制作方法:
第一步，准备一盆水在里面放上少许盐，然后我们要将紫甘蓝的叶子一片一片的剥下来，放在淡盐水中浸泡5~10分钟左右。
第二步，将紫甘蓝捞出控干沥水，切成细丝儿，装在盘里备用。香菜洗干净，然后切成段，放入切好的紫甘蓝中。
第三步，取出一个小碗，加入白醋，糖，鸡精，盐，香油，做一个酸甜的调味汁。
第四步，将做好的调味汁淋入紫甘蓝中，搅拌均匀就可以吃啦。
做这道菜的烹饪要点如下:
一、如果不喜欢紫甘蓝的味道，可以在没有切丝之前用热水烫一下，然后浸入冷水中，时间最好不要超过10秒，这可以改善紫甘蓝的口味。
二、紫甘蓝不易焯水时间过久，否则会导致营养的流失呦
最后来说一下我们这道菜:
这道菜呢比较适合夏天吃，夏日里总觉得由内而外散发着热气，做一道清爽的凉菜，也可以让我们的肠胃解解暑呦。