大闸蟹，越是简单粗暴做法就越香，吃完直舔手指，好吃入味，真香
今天早上孩子突然说想吃大闸蟹了，想一想也是好久没吃了。吃饱饭就去海鲜市场给孩子买了几个大闸蟹，这次买的大闸蟹看上去非常的肥美，想必做出来的味道也一定是非常可口的。大闸蟹可以煮，可以蒸，但是我还是喜欢吃煎的，既简单又粗暴的做法，只要有一个平底锅就行。而我家的大闸蟹一直是这样吃的，从不清蒸，个人觉得在我家这种做法的大闸蟹比清蒸的还受欢迎。
在做大闸蟹的过程中鲜味飘香，就连隔壁邻居都闻香而来。闻到了大闸蟹的鲜香味，看到了我正在做大闸蟹，馋坏了。赶紧去海鲜市场买大闸蟹回家做。并且还和我讨教了做法，这种方法做的大闸蟹非常入味，非常鲜，孩子特喜欢吃，吃完直舔手指头，吃完还想吃，满子满黄，特别入味好吃。往往越简单粗暴地做法就保持了它的原汁原味，就越香。所以大闸蟹不要清蒸了，还是这样做吧！接下来我把做法分享给大家，喜欢吃大闸蟹的朋友可以用这种方法做一下试试，保证比清蒸的好吃。这种做法的大闸蟹真香，比清蒸好吃百倍，满子满黄，隔壁邻居闻香而来。
【食材】：大闸蟹，生姜，大蒜，小葱，香菜，食盐，生抽，等。
【制作方法】
1、首先把买来的大闸蟹用刷子清洗干净，再放在水中养2个小时，让它吐一下嘴中的脏物，多清洗几遍。捆绑的绳子无需拆掉，拆掉的话煎的时候就会容易跑掉。
2、生姜拍碎，大蒜拍碎，再准备小葱2颗，香菜2根，备用。
3、平底锅内加入油，放入大蒜，生姜，小葱，香菜，开小火爆香，之后放进大闸蟹，再加入食盐，生抽，少许的水，盖上盖子，焖3分钟。
4、中间开一下盖子，给它翻个面，再盖上盖子焖3分钟左右，看到大闸蟹的颜色变红，就说明已经熟了，就可以关火，出锅开吃了，全程还用不了10分钟。
小贴士：
1、大闸蟹的鳃和内脏内含有很多的细菌，吃的时候注意最好不要吃。
2、大闸蟹性寒，不宜多吃，吃的时候最好蘸点调料，口味更佳。
怎么样，看完之后是不是做法很简单呢？大闸蟹，越是简单粗暴地做法就越香，吃完直舔手指，好吃入味，真鲜。方法虽然粗暴了点，但是味道真的很好吃，建议大家都试试这种做法的大闸蟹，好吃入味，特别鲜香。就连隔壁的邻居都能闻到香味，您说得有多还吃呢？喜欢吃大闸蟹的朋友都试试吧！只要做一次，保证你再也不吃清蒸的大闸蟹了。
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