下午3点多路过一家卖糖油粑粑的小吃店,正好肚子有点饿,于是问大叔多久可以做好,大叔说:5分钟。于是迅速扫码支付了,可2个5分钟过去还没有好,于是跟大叔闲聊了几句。
店铺面积不大,不足5平米,狭长,宽不足1.5米,在一楼楼梯转角的位置,大叔跟阿姨看点,大叔负责油炸,阿姨负责和面团面。
粑粑是全糯米粉制作,吃特别有韧劲,都是现场和面制作的
每一锅可以油炸40个左右,一般下锅油炸15分钟左右可以出锅,包括和面团的时间一起在30分钟左右可以出一锅
问了大叔一天可以卖多少,大叔笑呵呵的说:一天12锅左右,周末人多会多一些。5元钱4个,这样算下来一天的营业额最少也600元了。不过位置挺好,在一个比较大型的对面,附近有2所学校,不远处还有农贸市场,人流比较大
等了将近20分钟终于可以吃上了,个头挺大的,外皮香脆,内里很纯正的糯米味,甜糯糯的特别好吃。