By 笑语流年
用料
- 鸡翅 十只
- 可乐 300ml
- 姜 一小块
- 小葱 2根
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 料酒 1勺
- 干辣椒 5个
- 盐 适量
做法步骤
1、买回来的鸡翅洗干净，两面各划上两刀。
2、鸡翅下入凉水锅里，加1勺料酒，焯水1分钟后捞出来。
3、把焯过水的鸡翅冲洗干净。
4、锅里放少许油，把鸡翅两面煎一下。
5、还可以多煎一会儿，把鸡翅煎黄。（我今天煎的时间有点短）
6、准备葱，姜，干辣椒。
7、煎鸡翅的锅里下入葱姜，干辣椒，炒出香味。
8、再倒1勺生抽，半勺老抽，给鸡翅上色。
9、然后倒入一瓶可乐。
10、开中小火炖10—15分钟.
11、熬至汤汁变少，越来越粘稠，加少许盐，待汤汁收干，即可关火。
12、装盘开吃啦！
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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