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吃真的是一件让人难以忘怀又非常有趣味的事情，这样的生活充满了味道，真实的生活自然是少不了烟火气啦。对于豆皮，想必大家都不陌生吧，做法也是有着很多种。尤其是我们大厨做的那道葱爆豆皮炒蘑菇更是让我印象很深，香而不腻，让人越吃越想吃。
葱爆豆皮炒蘑菇这道美食做起来不是很麻烦，在滋味好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们就简单地给大家说一说教你营养美味的葱爆豆皮炒蘑菇，咸香适口超下饭，一大盘都不够吃。
美味的葱爆豆皮炒蘑菇
所需食材：豆皮、蘑菇、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、蚝油、味精、盐
做法：1、我们先把所要用到的食材准备好，把买来的炸好的豆皮切成小块，放入干净的盆里面；
2、接下来，把蘑菇仔细地冲洗干净，去掉根蒂等杂质，用刀切成块，放入热水里焯煮一下后捞出来；
3、接着，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质，沥干水之后，切成葱花、姜丝和蒜末；
4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入焯烫好的蘑菇，翻炒一会儿之后；
5、再加入适量的桃园建民西瓜酱、蚝油、味精、盐，加入适量的水，放入豆皮，翻炒均匀，烧到食材成熟入味；即可；
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