人在一天当中要摄入非常多的营养成分，例如维生素和氨基酸，来维持身体的正常运转，而维生素是维持机体组织功能以及过排毒过滤不可缺少的一种营养元素。
根据临床研究表明，很多慢性疾病和代谢性疾病与身体长期缺乏营养物质有关，而其中关于缺少维生素形成形成疾病的人群越来越多。例如我们所熟悉的高血压疾病，它对于中老年朋友来说是一个非常大的隐患，由于长期使用降压药会导致身体缺乏钾元素和锌元素，从而引起身体其他的并发症。
此外如果缺乏维生素，会在临床上形成代谢性疾病，代谢性疾病属于难以治疗的富贵病，当身体出现不适，却不知道这是怎么回事，其实与缺乏某种营养成分又关，以下是医生为大家整理营养成分和维生素缺乏迟症状的对照表，不妨查看一下自己是否缺乏营养！
——矿物质：
矿物质是机体运转不可缺少的营养成分，人体不能合成，必须由膳食摄入，用量少，但是对于机体的生理作用非常大，一旦缺乏便会出现相应的症状
矿物质分为：钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯、铁、铜、锌、锰、硒等。
——维生素：
维生素分为水溶性和脂溶性两种，人体不能自我合成，只能在外界饮食中获取。
维生素对人体正常的成长、发育、成熟，起到一定的调节作用。
——人体必需的营养成分还有哪些？
“水”
俗话说水是生命之源，人体物质代谢生理活动离不开水的参与，每天保证合适的饮水量，才能维持机体的正常运转。
“碳水化合物”
碳水化合物为机体的正常运转提供能源，它存在比较广，大多数食物中含有一定量的碳水化合物，而且碳水化合物还能促进其他营养素的代谢，维持机体的代谢平衡。
“蛋白质”
人体组织器官由细胞构成，而细胞的主要成分为蛋白质，可见蛋白质对机体的重要性。
而且机体的生长、组织修复以及各种酶和激素的生化反应也离不开蛋白质。
“脂肪”
脂肪是人体必需的营养素之一，它是储存和供给能量的主要营养成分。
“膳食纤维”
膳食纤维具有强力的吸附、排除人体有害物质的作用，有助于维护肠道健康，是人体必需的营养平衡素