一勺葱伴侣，成就招牌美味，豆腐最好吃的做法就是酱焖，今天分享一道好吃的酱焖豆腐，希望大家喜欢
By 张宸fiona
用料
- 北豆腐 1块
- 青椒 1个
- 葱伴侣豆瓣酱 半勺
- 水淀粉 小半碗
- 大蒜 2瓣
- 葱花 适量
- 姜末 适量
做法步骤
1、食材准备 青椒去籽切块，豆腐切块 蒜切片，葱切圈，姜切末
2、热锅冷油放入豆腐块，小火?慢煎，每块豆腐煎三四面即可，煎至微黄盛出备用
3、锅内倒入少许食用油，放入葱姜蒜翻炒，炒出香味后，放入半勺豆瓣酱，图片中的是一整勺，最后只放了半勺
4、豆瓣酱炒香
5、后放入煎好的豆腐
6、加半碗水
7、盖盖焖煮
8、汤汁快收尽时加入青椒翻炒，在放入小半碗水淀粉快速翻炒，然后撒葱花，出锅
北豆腐的营养功效
益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺健肤，清热解毒，下气消痰。
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