秋天到了，天晴少雨又干燥，容易引发“燥邪”，如喉咙干疼，皮肤干痒，大便便秘等等，因此饮食上不宜过于辛辣，应当多吃蔬菜，多喝汤水，降低秋燥。周末这2天，在家做了自己喜欢吃的8道家常菜，荤素搭配，营养清淡不油腻，看看是哪8道菜？别笑！[祈祷]
第1天，娃娃菜猪腿肉汤 ， 青椒炒有机花菜，蒜泥拌黄瓜
【娃娃菜猪腿肉汤】汤鲜肉烂味道清淡
猪肉选猪前腿肉，肉有韧性，不柴也不肥，娃娃菜富含维C和纤维素，可补充水分和促进肠胃蠕动，娃娃菜本身是无味的蔬菜，和肉汤一起炖，鲜美清淡不改味。
【材料】：猪前腿肉，娃娃菜，生姜，葱。
【做法】：
1，猪前腿肉洗干净，切成小块，冷水下锅烧开后立刻捞出，洗去血水和浮沫。
2，猪肉重新下锅，倒水淹没，放生姜葱，大火烧开炖半个小时，猪前腿肉非常容易烂，且口韧感不柴。
3，肉炖烂以后，放入洗干净，切好的娃娃菜，大火烧开后，加盐和味精调味，起锅装碗。
【青椒炒有机花菜】口感清脆，清爽又低脂
有机花菜富含维C，可润肠通便，清炒，凉拌，烧肉都好吃。
【材料】：花菜，青椒，蒜泥
【做法】：
1，花菜用剪刀剪成小朵，加盐浸泡，洗去虫卵，冲洗干净。
2，锅中烧水，水开后，把花菜放到开水中烫一分钟后捞出。
3，锅里倒油，放入蒜粒炸香，放入花菜翻炒，加入青椒炒至断生，加一勺生抽，放一小勺味精，出锅装盘。
【蒜泥拌黄瓜】经典家常凉拌菜，凉拌黄瓜不能少不了蒜泥，否则就没了灵魂，吃辣的可以放入辣油。
黄瓜性凉，水分多，秋天适量吃黄瓜，可补水降秋燥。
第2天，鸭血烧豆腐，大酱烧茄子，蒜泥炒菠菜，糖醋大虾，小菜秧烧汤
【糖醋大虾】高钙，高蛋白，低脂肪，虾肉q弹又紧实，酸酸甜甜，味道好！孩子非常爱吃，多吃有利于长个，减脂人士可放开吃。
别笑，这一碗有点少，中午多下的。
【材料】：对虾，生姜，葱，
【做法】：
1，对虾洗干净，剪去虾芒，沥干水分备用。
2，锅里倒油，放生姜，葱炸香，放入虾子翻炒，炒红以后，放入一勺生抽，两勺醋，一勺白糖，加小半碗水，中小火，焖煮5分钟。
3，再大火收汁，酸酸甜甜，非常好吃。
【蒜泥菠菜】清淡爽口，补铁补血。
菠菜营养丰富，有“营养模范生”的称号，富含叶酸和维生素。炒菠菜有一步不能少，就是要先焯水，去除草酸后，更有利于钙的吸收。
【材料】：菠菜，蒜头
【做法】：
1，菠菜摘洗干净，去除根部，用剪刀剪散，冲洗干净，多洗几遍。根部常常是藏污纳垢的地方。
2，锅中烧水，水开后，把菠菜放到开水中焯一下水，捞出，切段，备用。
3，锅里倒油，放入蒜粒炸香，放入菠菜快速翻炒，加盐和味精，出锅装盘。
【鸭血烧豆腐】麻辣鲜香，口感嫩滑。
鸭血补铁补血，豆腐高钙，富含植物蛋白，鸭血配豆腐，是最佳搭档。
【材料】：鸭血，豆腐，生姜，葱，酸，川豆瓣酱
【做法】：
1，鸭血切成方块，下开水锅烧一遍捞出来，去除鸭腥味。
2，豆腐切成方块，用开水烫一下，去除豆腥味。
3，锅里倒油，放入葱，姜，蒜粒，炸香，加一勺川味豆瓣酱，炒出红油，加一碗水烧开。
4，倒入烫过的鸭血和豆腐烧开，加一勺盐调味，加一勺鸡精增鲜，轻轻的用铲子推，不要推碎了。
5，再倒入适量的湿淀粉水，勾芡以后盛出。
【大酱烧茄子】咸香入味，好吃下饭，不用蒸，不过油，不油腻，简单又好做！
烧茄子，茄子皮不用去掉，紫色的茄子皮含有花青素，爱美的女人要常吃。
【材料】：茄子，蒜头，红椒，豆瓣酱。
【做法】：
1，把茄子洗干净，切成小块备用。
2，锅里倒油，放入蒜粒炸香，再放入一勺豆瓣酱翻炒出红油，加一碗水烧开，倒入茄子和红椒翻炒。
3，再加入一勺盐，一勺生抽，一小勺白糖，一小勺鸡精，小火焖煮，等茄子焖熟以后，再倒入少量的湿淀粉勾芡。
4，起锅加味精。这样做出来的茄子，咸香入味，不油腻，好吃又下饭。
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