面包大家都喜欢吃，小时候喜欢外面买，长大之后就知道，外面的面包虽然好吃，但是加了很多东西进去，会对身体健康有影响，所以都学着自己做。面包看着颜色金黄，非常的蓬松，还会拉丝，看着就很有食欲。他的做法也是很复杂，需要的面包粉、烤箱、有些喜欢长期做面包的朋友还会有揉面机，这是为了省时省力。自己在家偶尔做一两次的朋友是不会有这些工具的，所以每次做都是手动揉面，这可就太累了。
今天要分享的这道面包做法真的是懒人福利了，不需要费劲去揉出手套膜，也不用加黄油，省时又省力，做出来的面包柔软又会拉丝。我们都知道做面包想要拉丝需要揉出手套膜，这个膜需要费时间费力气，所以很多朋友都选择购买机器来操作，像我们偶尔做一两次的买机器就有点大材小用了。
这个面包不用揉的原理也很简单，也是很多人会做的方法，这个方法叫“水合法”。意思就是面团加入大量的水，经过长时间的静置，使小麦粉中的蛋白质吸水涨成网状结构，从而生成面筋。比手动揉出来的面筋差不多，就是不费力，特别方便这个做法。喜欢吃面包的朋友不要错过了，收藏起来，在有空的时候做一做吧！
【所需材料】
300克高筋面粉，3克酵母，30毫升玉米油，130毫升清水，3克盐，30克白糖，2个鸡蛋，适量蛋黄液，白芝麻适量。
【制作步骤】
1.300克高筋面粉放入盆中，加入3克酵母，3克盐，30克白糖，再磕入两个鸡蛋，先把鸡蛋搅散。
2.再少量多次地倒入130毫升的清水，一边倒一边搅拌。
3.搅拌到像这样成团了之后，加入30毫升的玉米油，油要用没有味道的，不然吃着油渍味很重。
4.手上抹点油，把面团里面没有融化的颗粒跟油按压化开，不要过度揉搓。
5.在面上盖上一张保鲜膜，让它发酵至两倍大。
8.天气热很快就发酵好了，面团体积变大两倍，扒拉开内部可以看到有丰富的拉丝蜂窝状。
9.案板上抹点油，手上也抹一点油，把面团移过来，不用揉，直接整理成长条，再分成八等份。
10.取一份面团，用手直接推成长方形的面片，然后从一头卷起来，卷成像这样的长条状即可。全部做好，放入烤盘中。烤盘上要铺一张油纸防粘。在面上盖一张保鲜纸，让它再次发酵至两倍大。
11.发酵好的生坯变得很紧凑，体积变大，这样就是发酵好了，在表面刷上一层蛋黄液，然后撒点白芝麻。
12.烤箱160度预热5分钟左右，预热好之后就把烤盘放进去，上火160度烤20分钟即可。时间到直接出锅，不烫手之后就可以享用了，非常柔软，还会拉丝哦！
小贴士：
1.面团的形状可以自由发挥，直接揪成一团是最简单的，自己喜欢就可以了。
2.想吃奶香味的可以把清水换成牛奶，这样就是奶香味的面包。
3.喜欢吃甜一点的可以加多点白糖，看个人喜好来增减。