冰箱作为家用电器，可以为食物储存提供帮助，那些不耐保存的东西放在冰箱低温条件下保质期可以延长，从而确保食材新鲜，不会短时间内就变质而造成浪费。但有的人购买肉类食物后放在冰箱冷冻时间很长，超过多久就不能吃？下面来了解。
冰箱是用来储存以及保鲜食物的电器，确实可以让食物保存更久，但并非想放多久就多久。冰箱低温环境只能抑制那些不耐低温的细菌生长，但无法完全把所有的细菌，微生物杀灭，依然有部分细菌会滋生，在低温条件下还存活。
如果肉类食物放在冰箱冷冻时间太久，一样会营养价值降低，有受污染，细菌滋生的风险。如果是放在冷藏室，最好不要超过一天，而放在冷冻层，不能超过一个月。
长期吃冻肉有哪些隐患？
1、加速衰老
长时间吃冻肉会给身体带来一定影响，其中加速衰老是部分人会面临的问题。虽然在冷冻条件下已经很低温了，但依然有部分耐低温的细菌存在。
如果没有保证条件良好，裹上保鲜膜，保鲜袋，一样会污染。而这些冻肉放置时间太长，容易让里面的蛋白质，脂肪氧化，除了口感变差，还会逐渐产生脂肪氧化产物，这些产物又被人体摄入，容易加速衰老。
2、影响消化系统健康
经常吃冻肉腹泻的几率增加，想要保持消化系统健康，应该饮食规律恰当，选对食物且确保食材的新鲜。这些肉类食物冻的时间太长了，有可能滋生细菌，受到污染，后续就算加热也无法确保这些冻肉安全。
有的人消化系统功能薄弱，没有选择新鲜食物获取营养成分，经常只吃这些冻肉，消化系统可能会承受不住，容易出现消化不良，腹泻等情况。而肠胃没有保护好，营养物质吸收会出现问题，带来的不良影响广泛。
肉类食物如何保存？
平时在买肉时应该选择那些刚屠宰的，不要去超市购买冷冻的冻肉，以免放置时间太长细菌滋生。而新鲜的肉吃不完，应该及时放在保鲜袋里面密封，再放到冰箱保鲜，避免和其他食物接触或者直接放在冰箱里面。
只有保存条件良好，隔绝了空气，才能减少细菌的滋生，保存恰当且不要放置时间太长，冻肉存在的健康隐患才能消除。