北京商报讯（记者钱瑜 王晓）11月15日，君乐宝正式发布鲜牛奶品牌“悦鲜活”，这是君乐宝乳业首次推出鲜奶产品。悦鲜活采用创新的INF0.09秒超瞬时杀菌技术和低温无菌灌装技术，更多保留牛奶中的天然活性物质，同时产品保质期达到19天，是新一代的鲜牛奶。此前，悦鲜活牛乳已经荣膺2019世界乳品创新大奖“最佳工艺创新奖”。
君乐宝乳业总裁魏立华表示，让更多国人从“喝上奶”到“喝好奶”是研发这款产品的“初心”。数据显示，我国低温鲜奶在牛奶中的市场占有率不超过25%，而美国、日本、澳大利亚等发达国家低温鲜奶的占有率高达90%以上。这是由我国幅员辽阔的特殊国情所决定的，多年来，常温奶采用UHT超高温灭菌技术，使牛奶在常温下拥有更长的保质期，突破运输和销售半径的局限，让更多的中国人喝上了牛奶。
牛奶是人类最接近完美的食物。然而，只有鲜奶才能保存牛奶最精华的营养价值。“活性蛋白含量是决定牛奶营养价值和品质分级的重要指标。”农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启在发布会现场表示，“牛奶中的活性蛋白包括乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等，具有提高免疫力、改善睡眠等诸多有益功效。”他认为，“鲜活”才是未来中国乳业品质升级的重要方向，君乐宝悦鲜活正是契合了这一方向的创新产品。
君乐宝乳业集团副总裁、低温事业部总经理杨洪滨介绍，悦鲜活创新采用的INF0.09秒超瞬时杀菌技术和低温无菌灌装技术，能够更多保留天然牛奶中的活性蛋白含量，同时使产品保质期达到19天，突破传统鲜奶销售半径的限制，必将极大促进消费者选择低温鲜奶，大幅提升鲜奶的市场占有率。
今年8月，中国食品科学技术学会组织中国工程院院士孙宝国、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授胡小松、中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强等权威专家对“悦鲜活乳制品开发项目”进行鉴评，专家委员会一致认为：“该项目为鲜牛奶品类创新提供了新路径和新技术，对我国新一代鲜牛奶的开发和推广具有积极作用，项目整体技术达到国际先进水平。”
据介绍，悦鲜活成为首款将进行全国布局的鲜奶产品。随着新品上市，悦鲜活全面布局终端零售渠道，与全国各地大型零售商签订战略合作，还启动了电商全平台合作，打通线上线下，全渠道推进。杨洪滨说：“全程冷链建设+零售商战略合作+电商平台强强联手，依托立体式全网络冷链销售平台，君乐宝悦鲜活牛乳可以在最短的时间内辐射更为广阔的市场。”