图源自董大人下厨房鲜藕带买家秀，果然吃货们各个都是摄影大神。
鲜藕带上线 · 五月
雨后，伸出水面的“绿桩”发出信号，告知我们脆嫩爽口的“白玉簪”正等着被采下。
细细长长的一根根“玉指”，身形直挺，白中透着点淡黄色，尖端处呈簪形。
时 令性强
特定生长地 域
藕带的时令性很强，只有才夏天荷叶形成的初期才有，食用期不长，总觉得每年这个时候要多吃几次才对的起苦等这么久的佳味。
湖北素有“千湖之省”的美誉,优质的水质，良好的湿地环境，董大人家的藕带出自有“天然绿宝石”之称梁子湖。秀丽的梁子湖，无污染的生态环境，清新的水质，培育出来的藕带更为优质。
藕尖尖
绝味
荷塘绿野采玉带，
温雨拂身娇欲滴。
尖涩欲诱少年心，
沸日难阻清风送。
藕带的尖尖是可以吃的，有一丝丝的涩，吃起来不是清脆感，而是嫩脆感，像是带着淡淡荷香的青涩少女，清秀诱人。
食谱
炒、拌、煎、蒸、炸、熘 皆可
可作主料，又可作配料，荤素皆宜。
最家常的做法是炒和凉拌。
酸辣藕带
藕带洗净斜切段
红椒斜切段备用
蒜和红尖椒爆香
藕带先入锅翻炒
加入红椒一起炒
后加入盐和调味
喷醋炒均匀出锅
凉拌藕带
藕带洗净
轻刮表皮
切段
开水过一遍
辅料拌匀
泡藕带
将藕带洗净斜切，加少许盐食用油用开水轻过一遍，将凉水注入容器加上泡椒，盐，生姜大蒜，花椒，醋倒入沥干的藕带，保鲜膜封好放冰箱存放一天就能吃了
文中图片均出自下厨房买家秀，感谢各位亲晒的美图
炎炎夏日，心烦意燥吃不下饭
你需要这样一道简单易做
清甜可口，清热凉血的董大人鲜藕带