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榴莲熟透了会发黑吗

门窗网2024-02-28 17:52:08290

正值榴莲的成熟季,在云南西双版纳,榴莲价格较刚上市时下降不少,吸引了众多爱好者前来购买。

价格降了不少,很多人都钟爱它!但这种“黑皮”,医生发出提醒

五月正是榴莲大量上市的季节,在云南西双版纳的曼阁水果市场,销售的榴莲品种主要有猫山王、金枕、托曼尼、甲仑等,这些榴莲根据品相、种类的不同,价格也有高有低,每斤售价从20元到180元不等。

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云南西双版纳曼阁水果批发市场摊主 谢先生:最好卖的就是泰国的托曼尼。它的口感非常好,因为它的价格比较适中,产量也比较高,托曼尼的价格是在一斤25元到30元左右。

云南西双版纳市民 肖女士:托曼尼味道是比较香糯,软一点,榴莲味比较浓。

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现在的榴莲,可以说是当季的深得不少朋友的喜爱不过话说回来“挑榴莲”就像开盲盒,成了一门学问挑好榴莲的第一步当然是看它的皮,好不好可就在最近广东广州的谢先生去水果店买榴莲结果却发现了“黑皮”长毛的榴莲……而店家还在正常售卖这就奇怪了榴莲一般不是青色黄色的吗?“黑皮”榴莲究竟有没有变质会不会有影响?↓↓↓

对此涉事水果店店员表示谢先生拍摄的“黑皮”金枕榴莲目前还有几个但果皮变黑是正常熟透现象这位店员说果肉未变质因为外观不好看原价29.9元一斤的带壳榴莲现在做特价处理,19.9元一斤出售

同时她拿出了几个同品种金枕榴莲记者发现这些榴莲的表皮都有黑色其中一个果肉有明显出现白色霉点

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不过店员并没有说明这些“黑皮”榴莲之后会如何处理记者走访了附近另外一家同品牌水果店摆出售卖的榴莲多为青绿色的其他品种只有一个是金枕榴莲,同样出现“黑壳”之后店员把这个榴莲拿走表示不能再售卖榴莲壳变黑究竟会不会变质?

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榴莲行业相关人士周先生表示榴莲出现“发黑长毛”就是坏了与正常光滑的不同“口感的话,一般人未必吃的出来。”周先生建议如果看到榴莲外壳变黑发霉的话无论商家如何介绍最好不要购买对此医生表示榴莲只是水果中的一种食用变质水果和食物会产生多种毒素“苹果、梨、西红柿等这些水果,非常容易产生展青霉素,对消化系统有很大毒害,甚至会有一些致畸性和潜在致癌性的因素。”

医生介绍长期食用黄曲霉素含量高的食品确实可能致癌摄入1mg便可导致癌症的发生其他几种毒素也会影响人体的细胞代谢很多人可能会选择将坏掉的部分切掉剩下的继续吃那这种方法是否可取呢?医生介绍如果坏掉的部分超过三分之一就建议全部不要了“如果水果只是表皮稍微有斑点,据研究表明在斑点以下1厘米处都会检测到有毒素,所以我们建议切除部分要比较大。”小编觉得水果店就不应该把这些烂果摆出来售卖就算是跳楼价、骨折价大家也别买了因为健康是无价的!而且吃榴莲也要适量,一般建议每次控制在50到100克为好,糖尿病人和肾病患者更要谨慎食用。

(新闻夜航综合央视财经)

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