正值深秋时节，气温变化无常，人们在注意添加衣物防止感冒的同时，也应该注意合理的膳食，饮食吃的健康，身体自然也就更加强壮，也会增加免疫力，远离各种病痛。那么，秋天都适合吃什么菜呢？下面就为大家介绍一道简单又美味的菜肴，不仅适合秋天吃，而且非常健康，还很下饭。用京尚纯陶瓷养生锅来烹煮更是事半功倍哦。
这道菜就是肉丝尖椒烧茄条。很多人不知道，其实茄子是一种非常健康的蔬菜，它有清热解毒和利尿消肿的作用，特别适合秋季时食用，对老人健康和少儿的身体发育都有好处。但是很多人不会做茄子，所以觉得茄子不好吃，其实只要用对烹饪方法，茄子也可以非常美味并且营养十足的。
废话不多说了，下面就是肉丝尖椒烧茄条的制作方法。第一步，先准备好食材:茄子2个、尖椒4个、猪肉三两、油和盐适量、葱段、姜片、大蒜若干、生抽一汤匙、老抽半汤匙、水淀粉适量。当然还有我们的京尚纯陶瓷养生锅，这可是制作美味的重要工具。
第二步，将茄子和尖椒洗净，将茄子切成条，大概和小手指差不多粗，稍微粗一些也没关系。将茄子放在盘中备用，在表面上撒上少许的盐，用筷子拌匀，腌大概10分钟，腌制出水来就可以。这样做的目的是为了在炒制时茄子不会吸收太多的油。
第三步.将猪肉切成肉丝，尖椒也切成丝。将京尚纯陶瓷养生锅放在灶台上，锅中加入适量的食用油，烧至五成热时，下入腌制好的茄条，大火煸炒，将茄条炒的开始变软后，盛到盘中备用。
第四步，将提前准备好的葱姜蒜，下入锅中，爆出香味，再下入切好的肉丝开始翻炒，当肉颜色变白时，淋入适量生抽和老抽，大火翻炒均匀，一直到肉丝上色为止。
第五步，将之前备用的茄条下入锅中，继续翻炒均匀，加入少许食盐，注意不要放太多，因为之前已经腌制过了。放入适量的水，等大火烧开，再转小火慢慢烧制，盖上锅盖，这样就更容易入味。
第六步，等京尚纯陶瓷养生锅的锅内汤汁收的差不多时，再加入尖椒丝和蒜末翻炒，淋入适量水淀粉勾芡，转中大火，加热到汤汁变得有些黏稠，芡汁均匀包裹在食材上，这时就可以关火了，一道美味的肉丝尖椒烧茄条就出锅啦。
这道菜用京尚纯陶瓷养生炒菜锅做出来，更加的美味健康，而且更有营养，因为京尚纯陶瓷养生锅的保温性好且耐高温，烹饪时锅体内的温度能够均匀的作用在食材上。即使不放过多的食用油和食盐，也能够保证菜的味道鲜美可口。这对身体健康有很大的好处。
尤其是它做出来的菜肴，虽然吃起来清淡但是口感却很有层次，最重要的是食材可以保留原有的味道，不会破坏蔬菜本身的营养成分和纤维结构。可以说，用京尚纯陶瓷养生锅做菜可以做到少油少盐，原汁原味，且营养价值高。甚至还能通过京尚纯陶瓷养生锅的锅体材质里富含的微量元素和矿物质，能够有效补充身体所需的钙铁锌硒钠钾等有益物质。
对广大喜欢做菜的朋友来说也是福音，因为用京尚纯陶瓷养生锅做菜时产生的油烟非常少，对肺部健康很有帮助。而且不易粘锅，清洗起来也十分方便。可以说京尚纯陶瓷养生锅是居家生活的得力帮手。