康康姐总跟大家说
天上不会掉下馅饼来！
但凡掉下馅饼就要格外小心
不是骗局就是骗局
或者还是骗局
……
最近就有一起“天上掉馅饼”引发的
集体中毒事件
就是广西村民抢榴莲导致中毒的事件
案件回放
事情是这样的，今年8月26日，嗯，也就是上周嘛，广西防城港，一艘运载榴莲的货船在万尾海域翻船，导致大量榴莲漂浮在海面上。
哇塞！这么多的榴莲诶，白给的！赶紧捞啊！
各位村民！这些不是大自然的馈赠！捞不得！说你呢！这些榴莲可不能吃啊！！
可惜，不论当地有关部门如何阻止，还是有不少村民不听劝阻，将榴莲拿回家吃掉了。结果，果然中毒了……有数百村民吃了这些榴莲以后，出现了腹痛、腹泻、呕吐等症状。
根据当地各医疗机构报告的情况统计，因食用捡来榴莲出现不适症状的人员足足有523人次，其中症状较重的有101人，还有9人至今都还在留院观察。
看看，看看，这海里飘来的
到底是馅饼还是病毒？
就为了这么几个榴莲
弄得中毒去医院到底值不值？
你们自己琢磨吧！
针对这起集体中毒事件
广西疾控中心在9月1日发布了通报，经过检测，此次事件中村民们的中毒原因是感染了副溶血性弧菌。
额，又蒙圈了吧！
蒙圈树下又站着你和我了吧！
这个副溶血性弧菌
到底是个啥玩意儿
为什么会引发人们中毒呢？
来请教康康姐就对了！
给你们专业讲解一下吧！
副溶血性弧菌
副溶血性弧菌啊，其实是沿海地区极为常见的一种致病菌，为什么沿海地区极为常见呢，主要因为这货很喜欢盐，所以常常潜伏在海产品里面。
很偶尔的会出现在盐腌制的酱菜、腌肉、咸蛋等咸菜里面。那么，这种喜欢盐分的细菌，为什么会出现在榴莲里面呢？
因为那些榴莲被海水泡过了啊！亲！ 副溶血性弧菌非常喜欢海水，所以经过海水浸泡的食物也很有可能被它污染，从而导致食用者中毒。
一般来说，感染副溶血性弧菌的潜伏期为1小时-4天不等，大部分患者会在10小时左右出现感染症状。
初期会有腹部不适，全身寒战，有阵发性加剧且部位不定的腹痛，伴恶心、呕吐，继之发热、腹泻，为水样便、糊状便、洗肉水样便或脓血便。
好在，现在感染的居民已经得到了及时的治疗，情况都十分稳定，大家也算得到了一个教训——便宜不是那么好占滴！
那么既然说到了这个副溶血性弧菌
康康姐就不得不再跟大家多说两句
“合理吃海鲜”的问题
什么叫“合理吃海鲜”呢？
最基本的就是弄熟了吃！
大家一定要记住
不论什么细菌、病毒，都不耐高温
经过高温烹饪的过程
就可以有效避免细菌感染哦
最后吃海鲜的安全小技巧送给大家
小本本的知识又增加了呢
康康姐知识小课堂
1.不要吃海里捞出的来路不明的食品
啥你就吃？有毒没毒？怎么保证？
2.进食海产品前应煮熟煮透，不生吃海产品
刚刚康康姐已经说了，高温杀菌嘛！
3.用于加工海产品的器具必须进行严格清洗和消毒
有些细菌会附着在器具上，咱们用完以后，一定要彻底清洗，最好高温消毒一下哦。
4.加工过程生熟用具要分开，避免交叉污染，同时要在低温下储藏食品
生熟分开是厨房烹饪的基本操作，不论做什么食材都应该牢牢记住哦。
5.副溶血性弧菌对酸敏感，烹饪和调制海产品时可加入适量的食醋
艾玛！康康姐最喜欢吃醋，酸酸的好好吃！另一种醋也喜欢吃，如果你们喜欢其他科普人了，康康姐就会哭泣哦。
6.烧熟的海产品尽快食用，隔餐食品低温保存，彻底加热后再食用
咱们吃多少做多少，最好别剩，剩下了要及时放冰箱，拿出来一定要热透了吃哦，
如果剩了超过2天的海鲜，最好就不要吃啦，小肚肚要紧啊！
-E N D-
编辑 | 晴晴
排版 | 黎美丽
漫画 | 孙小碗
素材来源 | 广西疾控公众号