三伏天了,时间过得真快。今年的初伏从7月16日开始共40天,三伏天除了温度高外还伴随大量的降雨,湿热难耐,稍微动一动就大汗淋漓,特别不舒服。那么就要在饮食上做调整了,吃一些解暑饭菜,给身体补充营养吧。我家的早餐一直是做法简单,食物很家常,但重在搭配,食材丰富多样都是时令,家人口味清淡,很少有肉类,一般常吃鸡蛋、牛奶以补充优质蛋白质。看看这是一周早餐,有你家吃的吗?
周一早餐
主食:玉米+荞麦馍馍
流食:薏米绿豆汤
菜:酱黄瓜+苦瓜炒鸡蛋
伏天了,早餐就吃解暑粥,用薏米和绿豆熬制的,是用电压力饭煲预约熬制,绿豆煮开花了,薏米也是煮开花了,加点冰糖真是好喝又解暑。
苦瓜炒鸡蛋,这是夏季最鲜美又解暑的夏季菜,做法超级简单,先下鸡蛋炒成鸡蛋块,下苦瓜炒出香味,下鸡蛋块,继续翻炒均匀,加盐翻炒均匀即可出锅。
荞麦面馍馍和玉米,一锅蒸出来,两种主食,这样搭配的主食,解暑耐饿好吃。
周二早餐
主食:炸糖糕
流食:牛奶
菜:炒毛白菜
炸糖糕,是买的半成品,早上再用菜籽油炸一下,金黄酥香的甜软好吃。搭配牛奶一起吃,清香美味。
炒毛白菜,是提前焯水好在冰箱里,再大火爆炒出来,加盐和鸡精一起爆炒出来,清香鲜美好吃。
周三早餐
主食:韭菜鸡蛋烙饼
流食:小米粥
菜:炒土豆丝
韭菜鸡蛋饼,是凉水和的面团,放在冰箱里保鲜,早上起来擀成大圆饼,加韭菜和鸡蛋拌均匀,撒上盐和植物油,再盖上一个饼,捏成花边,再用电饼铛烙出来,就是香喷喷的烙饼。
又用小黄米,熬制成了小黄米粥,香味浓郁,粘稠浓郁软糯好吃。搭配土豆丝,爆炒出来又爽口脆嫩好吃。
周四早餐
主食:发面烙饼
流食:糯米绿豆粥
菜:爆炒空心菜
发面烙饼,也是提前和好发酵的面团,放在冰箱里冷藏发酵,早上就直接擀好的,加点葱花和盐,菜籽油抹均匀,在卷成蜗牛状,再擀成大饼子,再用电饼铛烙出来,外香里软香喷喷的真好吃。搭配用电压力锅熬制好的糯米绿豆粥,解暑耐饿好吃。爆炒空心菜,也是爽口鲜美好吃,这样的早餐适合伏天吃吗?
周五早餐
主食:姜黄花卷+玉米
流食:小米粥
菜:腊肠+爆炒毛白菜
我家早餐一般都是以面食为主,再搭配流食,粗粮细粮一起吃,在搭配爆炒的青菜和腊肠,干稀搭配,真是不错,好吃又耐饿。
周六早餐
主食:梅干菜煎饼+煎香肠
流食:豆浆
菜:爆炒空心菜
梅干菜煎饼,买的半成品,用平底锅就煎一煎,香酥酥的真好吃,再每人煎一根香肠,再搭配预约好的豆浆,爆炒一盘空心菜,有红色,有绿色,有金黄色,还干稀都有,真是很有食欲的早餐哟。
周天早餐
主食:鸡蛋锅巴
流食:绿豆粥+牛奶
菜:酱黄瓜+爆炒空心菜
鸡蛋锅巴,是用剩米饭煎出来,加了3个鸡蛋一起煎出来,剩米饭被煎成锅巴,金黄金黄酥香,再用鸡蛋液煎出来,营养美味全都有了。
我喜欢喝牛奶,自己煮了一碗,还有电压力锅预约的薏米绿豆汤,炒了空心菜,还有酱黄瓜,营养美味的早餐就好了。
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可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的,关注我,享受美食不迷路。