老王操劳了一辈子，去年好不容易熬到退休，想着可以过几天清净的日子了。但是最近却一直被妻子和儿子唠叨，这让他感到很是郁闷。
王大爷也没啥其他的爱好，就是年轻的时候，在外面给人送货，体力消耗比较大。晚上回到家以后，喜欢喝点白酒或者啤酒。因为那时候条件不好，没啥下酒菜，所以就用一碟花生米当做下酒菜。吃了这么多年，也习惯了，即使如今生活条件变好，他也依旧喜欢用花生米下酒。
但是自从退休以后，儿子便不允许他再用花生米下酒了。认为花生米配酒，对身体的伤害更大。这让他感到很是疑惑，要是真的有害，为什么吃了这么多年却依然健健康康呢?
喝酒的时候，吃点花生米，对身体是好是坏呢?
喝酒喜欢搭配花生米，想必是天南海北的酒友，都做过的事情。花生米不仅便宜又好吃，而且数量还多，特别适合喝酒的人食用。一碟花生米，甚至可以吃到第二天早上，实在是下酒必备的神器。
因为花生米中含有很多的油脂，所以人在食用花生米的时候，可以中和胃部的酒精，起到保护肠胃的效果。但是反对方也对这点做出了补充，虽然花生米中含有油脂，但是由于一粒花生米油脂太少，很难起到保护肠胃的作用。吃花生米喝酒与空腹喝酒的差别不大。
这些话听起来也有道理，仅仅一碟花生米，确实不够填饱肚子。但是大多数时候，花生米是作为配菜的，喝酒必然不会只做一碟花生米，会搭配很多其他的食物。这样就不存在空腹喝酒的担忧了。
所以说，在喝酒的时候，吃点花生米还是没问题的。虽然花生米中油脂比例很高，但是由于总量较小，对血管的危害也很小。吃点花生米，对身体的影响是微乎其微的。
但是这也并不说明，花生就可以随意的吃。如今市面上有很多不同的花生炒制方法，这三种方法制作出来的花生，还是少吃为好。
并非所有花生都能作为“下酒菜”，这三种花生要少吃
1、用盐炒制的花生
将花生加盐炒制以后，吃起来口味会更加独特。特别是现在椒盐花生的出现，更是让很多人爱上了这个味道。但是无论是椒盐还是盐，其本质都含有盐的成分，而人体一天所能摄取的盐是比较少的，只需要6克盐左右。
而稍微吃点盐花生，可能就会导致食盐超标。特别是喜欢喝酒的人，在酒精的刺激下，血压本就容易升高。再吃点盐炒花生，会导致血压升的更高。
2、油炸的花生
油炸花生米也是很多人的下酒最爱，花生用油炸过以后，吃起来香香脆脆的，确实会好吃不少。但是一般油炸过的食品，油脂含量都会超标，这些花生米吃下去以后，必然会引起肥胖的现象。
而且外面售卖的油炸花生米，油必然已经用过好几遍了。其中的营养成分，已经消失殆尽，剩下的大多数是饱和脂肪酸和致癌物质。这些油炸花生米，吃下去后对身体自然也是不健康的。
3. 吃起来发苦的花生
如今天气较为炎热，花生在做熟了以后，往往一顿吃不完，会将其存放起来下次再吃。这也会给细菌滋生的机会，花生腐败变质以后，吃起来会有发苦的怪味。如果吃到这种味道的花生，说明花生已经腐败变质了，就不要继续食用了。
曾经有人在平台上发起过网络投票的活动，花生米、海鲜、腌制的咸肉、凉粉等食物均有上榜。可是这些大众喜爱的下酒菜，真的能吃吗?
餐桌上常见的三种下酒菜，再喜欢吃也要少吃
1、海鲜
白酒或者啤酒，都不能与海鲜进行搭配。其中啤酒配海鲜，又被网民戏称为痛风套餐。因为海鲜和啤酒中，都含有大量的嘌呤物质，这类物质在体内代谢后，会生成尿酸，聚集在关节处形成尿酸盐结晶。
而白酒则具有促进血液循环的作用，会加速身体内嘌呤物质的传递速度，从而更容易出现痛风。所以海鲜是绝不能搭配啤酒或者白酒的，再喜欢吃的人，也要少吃一点。
2、凉粉
此时正值夏天，相信很多家庭都有吃凉粉的习惯。但是凉粉在制作的过程中，会加入一些白矾，这类物质会减缓肠胃蠕动的频次。如果用凉粉当做下酒菜，必然会导致白酒的吸收速度下降，致使胃黏膜受到白酒刺激时间过长，从而增加对酒精的吸收效率，并且这也会损害肠胃健康。
3、腌制的咸肉
腌肉也是很多人喝酒的最爱，但是无论是腌制的瘦肉还是肥肉。首先需要考虑的就是，腌制的食物中，含有致癌物质亚硝酸盐。它在进入人体与蛋白质结合后，会变成亚硝胺。这两类都是公认的致癌物质，常吃的话必然会导致身体患癌几率上升。
所以再好吃的腌肉，在喝酒的时候，也要少吃一点，千万不要贪嘴。
无论是花生米还是腌肉，这些下酒菜的背后，折射出的是经济水平的不断变化。但是饮酒毕竟伤身，无论选择什么样的下酒菜，都不能改变白酒伤身的事实。偶尔的喝一点是没关系的，但是如果天天喝，那必然会损害肝脏健康。正确的下酒菜搭配少量的白酒，这才是正确、健康的饮酒方式。
【参考资料】
1、花生5种吃法超营养·生命时报·2017.9.8
2、夏日最佳养生下酒菜竟是新鲜上市的它!·环球网·2019.6.18
3、腌菜不宜多吃冬季腌菜要注意啥?·钱江晚报·2015.12.17