胡椒、花椒、姜黄、红椒、孜然、月桂、香叶、八角等等，我们应该也有听过，也容易买的到吧，这些香料类的东西都具有抗让身体老化的AGE和抗氧化作用。
这些香料类食品，如果你要一个个去看它的功效，比较哪个好一点，还不如用一种多样化使用的态度来对待它们，让它们给你们每餐的菜品增添多一点多样的味道，而且它还有那么好的抗老化的作用。
大家看到香料入菜的时候，是不是最先想到的就是印度菜，咖喱，我们暂且不说它是否好吃，这个是见仁见智的，实际上，咖喱饭糖类有点过多，糖对于我们的血糖升高有不好的作用，所以，最好不要把汤汁浇在米饭上吃，只作为菜肴的酱汁烹饪还是很不错的，平时我们做饭的时候，多备一点香料，会让我们的菜味道更多样化，还可以减少酱油和盐的使用量，对我们的长久健康抗衰老有着积极的意义。